(304永利集团官网入口新闻宣传中心记者 李杰/文 栾明荃/摄)5月31日晚，武汉仟吉食品集团有限公司杨清华总裁做客我院，带来了仟吉食品的案例分享。我院副院长龙立荣教授参加了讲座，工商管理系主任常亚平教授主持演讲。

武汉仟吉食品集团有限公司总裁杨清华

　　杨清华首先对仟吉食品成立运作的背景做简单介绍。“仟吉”品牌创立于2000年，2000年元旦襄樊(现襄阳)仟吉连锁超市有限公司成立，从事连锁超市的经营。在董事会的领导下，“仟吉”逐渐成为襄阳地区的知名连锁零售品牌。2005年3月，经过对烘焙业的考察，公司开始实施产业转型发展，进入烘焙食品产业。

　　杨清华介绍到，为提高员工的技术水平，公司投入大量资金进行人才培养。他表示通过对工艺技术水平的升级，资金可以改变一个行业的现状。不仅重视产品品质，“仟吉”为给品牌赋予特色，选择走文化路线。从资深消费者的反馈得到启发，公司选择以“时尚健康”作为产品理念。按照理念，公司决定率先进行行业革命。鉴于传统面包作坊生产方式的缺点，“仟吉”选择走集约化路线，通过对产品进行定量化生产，企业既避免了浪费，也带来了健康安全。同时，公司增大对店面的投入，将文化品味带入门店。杨清华表示，每一个未被满足的需求背后，都有一个创新的市场。

　　紧接着，杨清华围绕创新分享了新浪“大眼睛”的开发上市过程，以及“冷泡茶”和“暖手茶”的创意来源，强调产品创新是重中之重。为了保持产品的竞争力，“仟吉”去年开发了184款新产品。他指出，一个企业若不重视产品的创新，营销做得再好，也不可能成功。与此同时，公司为提升市场竞争力推出了若干种创意活动。10年的瓶装奶酪、随产品赠送小瓶子、11年的“种魔豆”(豆子上激光刻字)、12年的瓶盖作画等等都为“仟吉”的口碑打下了良好的基础。

　　在最后的提问环节，与会人员热情参与。龙立荣表示有些“仟吉”实体店不方便驱车前往购物，公司是否有考虑解决这方面的问题。杨清华回答道，目前“仟吉”的“宅送”正处在试验阶段，网上零售等也在进一步的考量之中。