（304永利集团官网入口新闻信息中心记者 林晓亮 吕华璐）5月8日，EMBA教育中心将一堂名为“社会主义市场
经济理论与实践”的课程从教室搬到了企业内，当天下午，2007级EMBA中冶南方班的四十多位同学在
学校老师的带领下来到了百威（武汉）啤酒有限公司进行参观学习。
刚进入百威集团，学员们就对厂区干净，整洁的环境所吸引。随后，在工作人员的带领下，学员
们来到了百威公司会议室。我校2008级EMBA武汉班的学员、百威公司武汉厂厂长雷显峰，及各部门
经理热情地欢迎了各位学员的到来。
本次课程任课教师、校党委副书记欧阳康首先感谢雷显峰厂长为2007级中冶班学员提供了一个很
好的学习实践的机会。接下来，雷显峰对百威公司的发展历史，产品品种的更新以及公司当前的发
展状况给大家作了简单的介绍。在谈到百威在国内啤酒行业中所取得的良好的销售业绩时，雷厂长
非常自信地说：“我相信百威啤酒在业内创造的良好的产品信誉得益于我们先进的设备和严格的质量
监管。”同时，百威公司付兆辉经理和包装部李权经理也分别向学员们介绍了啤酒的酿造工艺以及包
装工艺的全过程。
简单介绍后，雷显峰带着学员们参观了啤酒生产现场。从原料的糖化，过滤，发酵到成酒，包
装，出厂，每一个环节雷显峰都为大家一一作了介绍。最令人印象深刻的是在参观啤酒用水的净化
设备时，学员们都注意到了有一条出水管道连接着一个很大的玻璃鱼缸，缸内饲养着各色漂亮的金
鱼。雷厂长告诉我们，这是用来检验水质的，鱼可以正常生存说明水质没有问题。学员们都不约而
同地感叹，这种方法非常直观而且环保。在参观包装工厂时，雷厂长自信地说，百威啤酒从生产到
出厂，只有装瓶的两三秒钟暴露在空气中，其它阶段都是全封闭的，所以质量完全可以保证。
参观完生产区之后，学员们再次回到会议室，进行下午课程安排的最后一项内容--啤酒文化沙龙。
在沙龙上，学员们不仅品尝到了不同口味的百威啤酒，还收获了许多知识，学员们向厂长及部门经
理提出了各样的问题并都一一得到了解答。例如，有一位学员就问到当前的经济危机对百威啤酒
的。雷显峰说，全球金融危机对每个行业当然都会有或大或小的影响，对于啤酒行业可能在高档酒
的销售上有一定的影响，但从整体上说，不会阻碍整个行业的发展。
最后，欧阳康书记作了精彩的点评，他幽默地说到：“我们常说‘粒粒皆辛苦’，看了百威，我们还要
说‘滴滴皆辛苦’了。”同时，欧阳书记也指出，市场经济实际是一个淘汰体，企业生存关键在于把握市
场的能力。百威作为一个世界五百强的品牌，其科学的生产、严格的管理以及开拓市场的能力，是
非常值得我们大家去学习思考的。
在学员即将离开百威啤酒公司时，大家纷纷表示，这次参观学习令他们收益颇丰，不虚此行。雷
显峰欢迎中冶南方学员再到百威参观，他表示，走出教室、学习实践相结合的上课形式使学员们能
更直观、更实际地学习理论知识，也有利于进一步加强学员们对百威的了解，加深企业之间的交
流。最后，雷显峰也表示希望有机会能到中冶南方参观学习。